{"id":2849,"date":"2015-01-17T01:01:33","date_gmt":"2015-01-17T00:01:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.travelworks.de\/blog\/?p=2849"},"modified":"2020-02-27T14:52:39","modified_gmt":"2020-02-27T13:52:39","slug":"kulinarisch-unterwegs-roadtrip-auf-neuseelands-nordinsel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.travelworks.de\/blog\/kulinarisch-unterwegs-roadtrip-auf-neuseelands-nordinsel.html","title":{"rendered":"Kulinarisch unterwegs \u2013 Roadtrip auf Neuseelands Nordinsel (3\/4)"},"content":{"rendered":"

Mission Curiosity \u2013 Aufgabe 9 \u2013 Kulinarik\u00a0auf Neuseelands Nordinsel<\/h3>\n
\"Fr\u00fchst\u00fcck<\/a>
Fr\u00fchst\u00fcck mit poschierten Eiern: Lecker!<\/figcaption><\/figure>\n

W\u00e4hrend unseres Roadtrips<\/strong> \u00fcber Neuseelands Nordinsel<\/strong> hatten wir viele M\u00f6glichkeiten, die lokale K\u00fcche<\/strong> kennenzulernen. Von Wein<\/strong> \u00fcber Fleisch<\/strong> bis Fisch<\/strong> war alles dabei, und das meiste hat uns super gemundet, wenn auch das Probieren mancher Speisen \u00dcberwindung kostete.\u00a0Der englische Einfluss ist auch heute noch zu sp\u00fcren, vor allem beim Fr\u00fchst\u00fcck.<\/p>\n

Ohne W\u00f6rterbuch Essen bestellen ist riskant<\/h2>\n

meat pie<\/em>, white bait<\/em> und bone marrow<\/em> \u2013 alles Begriffe, die mir wenig sagten, bevor ich nach Neuseeland kam. Und jedes Mal bestellte ich mehr oder weniger unwissend und war gespannt, was am Ende dann vor mir auf dem Teller lag.<\/p>\n

\"Ein<\/a>
Ein typischer, neuseel\u00e4ndischer Meat Pie<\/figcaption><\/figure>\n

Als ich den meat pie<\/em><\/strong> (\u201eFleischkuchen\u201c) in Wellington bestellte, hatte ich zumindest schon den Hauch einer Idee, dass es etwas teigiges mit Fleisch-Bestandteilen sein musste. Und ich wurde nicht entt\u00e4uscht: Der knusprige Bl\u00e4tterteig<\/strong> ummantelte ein lecker gew\u00fcrztes Rindfleisch-Ragout<\/strong> und lag auf einem Bett von Kartoffel- und Erbsenp\u00fcree<\/strong>, umflossen von einer schmackhaften Bratensauce<\/strong>. Ganz nach meinem Geschmack, wenn auch ein bisschen klein \ud83d\ude09 !<\/p>\n

\"Das<\/a>
Das leicht eklig anmutende Fisch-Omelette<\/figcaption><\/figure>\n

Bei white bait<\/em><\/strong> waren wir uns allerdings sehr unsicher. Wir wussten nur, dass es irgendein Fisch war, und erwarteten so etwas wie fish & chips<\/em>, als wir einen so genannten fritter<\/em> aus white bait<\/em> bestellten (w\u00fcrde ja passen \u2013 schlie\u00dflich hat das Land ja auch die englische Kolonisation hinter sich). Was wir schlie\u00dflich bekamen, hatte mit unseren Erwartungen aber nicht besonders viel zu tun. Kleine Fischlein<\/strong>, die wie wir sp\u00e4ter herausfanden, sehr junge Sprotten<\/strong> waren, wurden mit Eiern<\/strong>, \u00e4hnlich wie bei einem Omelette<\/strong>, in der Pfanne gebraten und mit zwei Scheiben Toast serviert. F\u00fcr 16 Dollar hatten wir uns irgendwie mehr erwartet, vor allem, da man den Fisch unter dem vielen Ei kaum herausgeschmeckt hat. Sp\u00e4ter probierten wir ihn noch einmal frittiert, wo er \u00e4hnlich wie Sardinen<\/strong> schmeckte, was uns insgesamt mehr ansprach.<\/p>\n

\"Delikatesse:<\/a>
Delikatesse: Knochenmark mit Chimichurri<\/figcaption><\/figure>\n

Und zu guter Letzt eine Blindbestellung. Auf der Karte stand bone marrow<\/em><\/strong> mit chimichurri<\/em>. Da dachte ich, es sei irgendeine Art von Fleisch<\/strong>, am Knochen gebraten<\/strong> (deswegen bone<\/em>), mit der leckeren, argentinischen Sauce als Dip (die kannte ich zumindest). H\u00e4tte ich mal lieber im Englisch-Unterricht aufgepasst, als marrow<\/em> im Vokabelbuch stand \u2013 mit Knochenmark<\/strong>\u00a0(!) hatte ich absolut nicht gerechnet. Aber wie man als Kind gelernt hat: Was auf dem Teller ist, wird aufgegessen, und so \u00fcberwanden wir uns und probierten das eklig aussehende Knochen-Innere mit der w\u00fcrzigen Sauce. Und siehe da: es war sehr gut! Nur die Konsistenz<\/strong> war widerlich, aber dar\u00fcber sah ich dann hinweg. Mein schlaues Smartphone sagte mir dann nach dem \u201eGenuss\u201c des Gerichts, dass es sehr gesund, da sehr reich an Vitaminen<\/strong>, Mineralien<\/strong> und Proteinen<\/strong> ist. Umso besser! Typisch neuseel\u00e4ndisch ist es wohl allerdings nicht, trotzdem musste ich es hier mit auff\u00fchren, da ich sehr stolz auf mich bin, es probiert und vor allem aufgegessen zu haben.<\/p>\n

Bier und Wein schmecken hier fein!<\/h2>\n
\"Fast<\/a>
Fast wie in Frankreich: Martinboroughs Weing\u00fcter<\/figcaption><\/figure>\n

In Martinborough<\/strong>, der gr\u00f6\u00dften Weingegend<\/strong> im S\u00fcden der Nordinsel<\/strong>, machten wir uns auf eine Fahrrad-Tour<\/strong> durch die nahegelegenen Weinfelder. Ber\u00fchmt ist hier vor allem der Pinot Noir (Sp\u00e4tburgunder)<\/strong>, der auf fast jedem ans\u00e4ssigen Weingut angebaut wird. Aber auch interessante Wei\u00dfweine<\/strong> oder Ros\u00e9s<\/strong> gab es hier zu probieren.<\/p>\n

\"Leichter<\/a>
Leichter Schwips auf dem Rad: In Martinborough geht das!<\/figcaption><\/figure>\n

Das Prinzip ist einfach: Man f\u00e4hrt mit den geliehenen Fahrr\u00e4dern von Weingut zu Weingut, die meist nur ein paar hundert Meter auseinander lagen, und probiert bei jedem etwa f\u00fcnf Weine f\u00fcr f\u00fcnf Dollar<\/strong>. Das sind zwar immer nur kleine Schl\u00fccke, aber wenn man \u2013 so wie wir \u2013 am Ende des Tages eine Hand voll Weing\u00fcter abgefahren hat, erf\u00e4hrt man einiges \u00fcber den Weinanbau in Neuseeland<\/strong> und hat dabei auch noch sehr viel Spa\u00df. Gut dass in diesem Land die Stra\u00dfen meist leer sind, so hatten wir sie leicht anget\u00fcdelt f\u00fcr uns alleine und mussten uns wenig Sorgen um andere Verkehrsteilnehmer machen.<\/p>\n

\"Teurer<\/a>
Teurer als die Mass auf der Wiesn<\/figcaption><\/figure>\n

Neben Wein ist in Neuseeland das vorherrschende Lieblingsgetr\u00e4nk Bier<\/strong>. Es gibt hier etliche kleine Brauereien<\/strong>, die ihr eigenes craft beer<\/em><\/strong> brauen, weswegen es viel zu probieren gibt f\u00fcr einen Bierliebhaber wie mich. Besonders geschmeckt haben mir die sogenannten pale ales<\/em><\/strong>, eine Sorte, die ich aus Australien schon kannte, und die mehrfach gehopften Pilsener<\/strong>. Das einzig fatale am Biergenuss in Neuseeland ist, dass das Bier hier weitaus mehr kostet, als in Deutschland, n\u00e4mlich in etwa das Doppelte<\/strong>. Sobald ich wieder alleine reise beziehungsweise mich nach Arbeit umsehe, hei\u00dft es Bier fasten, um Geld zu sparen \ud83d\ude09 .<\/p>\n

\"Der<\/a>
Der sch\u00f6ne Farmer’s Market in Parnell, Auckland<\/figcaption><\/figure>\n

Auch das sogenannte ginger beer<\/em><\/strong>, dass wir unter anderem auf dem samst\u00e4glichen Parnell Farmer’s Market<\/strong> in Auckland<\/strong> probiert haben, schmeckt vorz\u00fcglich. Hier gab es eine ganz besondere Variante, die \u00f6kologisch hergestellt wurde und mit einem Prozent Alkoholanteil<\/strong> noch zur Sorte der Erfrischungsgetr\u00e4nke<\/strong> und nicht der alkoholischen Getr\u00e4nke z\u00e4hlt. Auf dem Markt gab es neben dem interessant schmeckenden Ingwerbier, dass es so \u00e4hnlich auch in Australien und S\u00fcdafrika gab, ich aber noch nie in Deutschland gesehen habe (Marktl\u00fccke?), auch andere lokale Bio-Produkte<\/strong> und Snacks<\/strong> zu kaufen, sodass einem das Wasser im Mund zusammenlief.<\/p>\n

Alles in allem\u00a0kann man also sagen, dass mir Neuseeland nicht nur landschaftlich<\/strong> sehr gut gef\u00e4llt, sondern auch kulinarisch<\/strong>. Ich bin gespannt, was es noch so alles\u00a0zu entdecken gibt!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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